Imlek 2021 jatuh tepat pada tanggal 12 Februari 2021. Tahun ini merupakan tahun dengan simbol Kerbau, menurut kepercayaan Tionghoa. Dengan datangnya imlek pada tahun 2021 atau tahun kerbau ini, maka usailah tahun Tikus (2020) lalu. Lantas apa makna dan ciri-ciri yang dimiliki oleh hewan Kerbau yang melambangkan tahun ini?
Kerbau sendiri memiliki ciri-ciri keandalan, kekuatan, kepercayaan dan ketelitian yang menginspirasi orang lain. Ini berarti mereka yang lahir di tahun Kerbau – 2021 serta tahum lain seperti 1961, 1973, 1985, 1997, 2009 juga memiliki ciri-ciri ini – menurut legenda Qin. Mereka juga dianggap tenang, sabar, metodis dan dapat dipercaya.
Mereka yang bershio Kerbau juga dikenal sangat keras kepala, dan berkemauan keras. Angka keberuntungan untuk orang yang lahir di tahun Kerbau termasuk satu, empat dan memiliki warna keberuntungan seperti putih, hijau dan kuning.
Namun perayaan Imlek pada tahun 2021 ini sangat berbeda dengan perayaan-perayaan imlek pada tahun-tahun sebelumnya. Pasalnya Imlek pada tahun ini, pandemi Covid-19 belum juga mereda, sehingga menyebabkan terhambatnya beberapa perayaan, tak terkecuali dengan perayaan Imlek tahun ini.
Tahun baru Imlek biasanya dihabiskan dengan berkumpul bersama keluarga besar dengan menyantap hidangan khas suasana tahun baru Imlek. Meskipun perayaan dengan keluarga besar pada tahun ini tidak dapat dirayakan seperti biasanya, namun masing-masing keluarga dapat merayakan tahun baru imlek dengan cara yang sederhana seperti memakan pangsit pada malam tahun baru, membeli beberapa kue keranjang, limau dan beberapa makanan khas tahun baru imlek untuk dirayakan sendiri dirumah.
Agar suasana Tahun Baru Imlek masih sama seperti sedang merayakan dengan keluarga besar, hidangan makanan pun dibuat dengan nuansa sama seperti saat sedang berkumpul dengan keluarga besar. Hidangan-hidangan khas imlek diantaranya seperti berikut :
- Shiu Mie
- Kue Keranjang
- Jeruk mandarin (santang)
- Jiaozi
- Daging Babi
- Yu sheng
- Manisan
- Telur yang direbus dengan teh
- Ikan
- Daging bebek
- Kue lapis legit
- Sup delapan bentuk
Umumnya pada perayaan tahun baru Imlek, masyarakat Tionghoa menyediakan 12 makanan dan 12 jenis kue khas Imlek sesuai dengan jumlah shio yang mereka percaya. Selain itu tentunya makanan yang ada pada perayaan Imlek juga memiliki arti dan makna tersendiri.
Selamat Tahun Baru Imlek bagi yang merayakan. Gong Xi Fat Cai.
Penulis: Meimanah
Editor: Almira Felicia
